排骨猴頭菇做法煲湯|排骨猴頭菇做法煲湯介紹

1、原料：猴頭菇、排骨、鹽、料酒、生薑、蔥、雞精。

2、猴頭菇溫水泡發後洗淨撕開。

3、排骨泡水洗去血水。

4、鍋內放入冷水，下排骨、薑片焯水後洗淨。

5、焯過水的排骨放入砂鍋，加入適量的清水薑片、蔥結、料酒。

6、燒開後轉小火燉40分鐘。

7、40分鐘後放入猴頭菇。

8、適量鹽再燉十來分鐘。

9、入雞精，蔥花即可。