猴頭菇大骨湯做法介紹

1、準備材料：大豬骨400g、猴頭菇3個、姜3片、鹽適量。

2、新鮮的豬骨洗淨放進湯鍋裏，加足夠的清水浸泡着或直接開火煲也行。浸泡更出味。

3、浸泡一段時間開大火煲開，改小火煲1小時。

4、在煲豬骨湯時，收拾猴頭菇，將底部的雜物剪去，切小塊用清水浸泡20分鐘左右撈起擠幹水。

5、最後倒入洗淨切小塊的猴頭菇與大豬一起煲。

6、煲10分鐘左右放鹽調味關火即可。