幹鍋鴨腸的做法

1、食材：鴨腸500克，鹽3克，油5克，青辣椒5克，生抽5克，紅辣椒3克，蔥3克，姜3克。

2、鴨腸用開水汆燙後切段，青紅椒切段，蔥薑蒜切末備用。

3、鍋燒熱，將鴨腸放進去幹炒。

4、用筷子不停攪拌，將水分炒幹，出鍋備用。

5、加入青紅椒稍微炒至微微變軟，倒入鴨腸，翻炒至油滑。

6、淋入少許生抽，翻拌均勻即可出鍋。