自制草莓冰淇淋怎麼做

1、蛋黃2個、牛奶1杯、鮮奶油1杯、草莓2杯、糖1/2杯、香草精 1茶匙。

2、把蛋黃、牛奶、一半的糖放在一個容器裏，攪拌均勻。

3、開小火燒熱，看到有掛壁，不用燒開。

4、冷卻，加入鮮奶油，攪勻，放冰箱冷凍。過一小時拿出來攪拌一次，攪拌三次。

5、草莓用勺子壓碎，加入剩下的糖，攪拌均勻 。

6、在最後一次攪拌的時候，加入草莓漿和香草精，放進冰箱冷凍一夜。