芋頭燉排骨的做法|做芋頭排骨湯教程

1、原料：排骨、小芋頭、姜、鹽、蔥花各適量。

2、芋頭洗淨去皮，再洗淨切塊備用。

3、排骨洗淨，切塊，水洗乾淨；

4、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鐘，去掉血水，撈出待用；

5、鍋清洗乾淨，薑片切塊，切好後放入鍋底；

6、芋頭對半切開，先將排骨放入鍋底，然後再放後準備好的芋頭，最後倒入開水，加料酒少許；

7、直接蓋上鍋蓋，開大火燒開，水開後轉小火慢燉一個小時或更久，根據你的量來定；

8、在開鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下，最後撒入蔥花即可出鍋了。