1、主料:白菜1個、2張豆腐皮。配料:適量油、適量鹽、適量大蔥、適量十三香、適量雞精。
2、白菜切絲。
3、豆腐皮切條。
4、鍋油熱放入蔥花煸炒。
5、炒出蔥香味時,放入白菜、老抽翻炒。
6、翻炒幾下後放鹽再炒。
7、放鹽翻炒幾下後,放入豆腐皮再進行翻炒,翻勻。
8、再蓋上蓋子,燜三分鐘。
9、大火收下湯汁即可食用。