蘿蔔大棒骨湯做法介紹

1、主料：黑豬湯棒骨500克、白蘿蔔半個。

2、輔料：鹽2勺、料酒20毫升、姜3片、枸杞少許、蔥花少許。

3、黑豬湯棒骨，自然解凍，清水反覆沖洗乾淨。

4、冷水加棒骨煮開，撇去浮沫，撈出。

5、把棒骨、水，薑片和料酒加入砂鍋，大火轉小火，燉1個小時20分鐘。

6、蘿蔔洗淨，去皮，切大塊。

7、加入蘿蔔，繼續慢燉20分鐘左右。

8、最後大火，加鹽調味，撒枸杞和蔥花，關火即可。