怎樣做薑汁海怪腿

1、海怪腿800克，姜5片，蔥2段，小米辣2個，香菜少許，料酒1勺，醬油1勺，米醋3勺，鹽1勺。

2、把海怪腿反覆用清水沖洗乾淨。

3、鍋中倒入適量的清水，放入洗淨的海怪。

4、加入鹽調味。再加入料酒去腥。

5、最後放入切片的蔥姜。蓋上鍋蓋大火燒開後繼續蒸10分鐘後關火。薑汁海怪腿可以出鍋了。