薑汁皮蛋

材料

松花蛋：4個; 白糖：3克;香油：3克;雞精：3克;醋：5克;姜：15克;

薑汁皮蛋的做法

松花蛋剝去外皮，刀兩面抹上少許香油，將松花蛋切成四瓣，裝盤

姜切細末，放入一小碗中，倒入足量老醋，適量糖，雞精，香油，拌勻

將薑汁澆在松花蛋上即可