南瓜薄餅

材料

麪粉：適量;南瓜：適量; 柿子椒: 1/3個;紅椒: 1/3個;雞蛋: 1個; 高湯：適量;色拉油：少許;食鹽：少許;

南瓜薄餅的做法

小南瓜洗淨，去皮去籽，南瓜的量隨意，喜歡南瓜味就多放些，對南瓜味敏感就少放。我用半個小南瓜烙了兩張薄餅

南瓜擦絲，不需要擦得很細，南瓜硬，擦絲的時候當心不要傷到手

把南瓜絲盛入小盤，然後放入蒸鍋蒸軟，南瓜蒸軟後再拌入麪糊味道會更好

蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗淨切絲

把南瓜絲，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接着加入適量麪粉，然後加入海帶湯調節濃稠度，最後加少許鹽調味，麪糊就調好了

平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量麪糊攤成圓餅，兩面金黃就好了，切塊裝盤，大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻