香甜南瓜餅

材料

南瓜：200克; 麪粉: 適量;糯米粉: 適量; 白砂糖：少許;麪包糠：適量;

香甜南瓜餅的做法

南瓜去皮後切成塊，上鍋大火蒸熟

蒸好的南瓜趁熱加入細砂糖，然後搗成泥，如果南瓜水分比較大，建議用勺子壓一壓，然後舀出多餘的水分（看看第二排的第一個小圖，後來那裏面的水是被我弄掉了的）

慢慢加入麪粉和糯米粉，揉成比較軟的麪糰，麪粉和糯米粉的比例是5：1，或者不加糯米粉也可以

手上沾水，取一小塊南瓜麪糰，做成圓形的小餅，兩面均勻地裏上面包糠

起油鍋，油燒熱後，放入做好的餅坯，小火慢慢炸成金，炸好的南瓜餅放油架上瀝乾淨多餘的油，稍放涼就可以吃了