這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![蘿蔔燒牛腩]( "蘿蔔燒牛腩")
材料
牛腩：適量;白蘿蔔：適量; 香菜：少許;紅尖椒：適量;料酒：適量;老抽：少許;食鹽：適量;白糖：少許;雞精：少許;胡椒粉：少許;姜：少許;蒜：適量;蔥：少許;
蘿蔔燒牛腩的做法
牛腩切成塊，冷水下鍋焯水，水開後撈出，洗去浮沫，白蘿蔔洗淨切厚片
![蘿蔔燒牛腩 第2張]( "蘿蔔燒牛腩 第2張")
鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，將牛腩下鍋炒，加少許料酒，再加少量老抽炒上色
![蘿蔔燒牛腩 第3張]( "蘿蔔燒牛腩 第3張")
加水燒，水開後轉至砂鍋中，小火慢慢燉，加二個幹辣椒
![蘿蔔燒牛腩 第4張]( "蘿蔔燒牛腩 第4張")
燒約40分鐘，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，將白蘿蔔入鍋
![蘿蔔燒牛腩 第5張]( "蘿蔔燒牛腩 第5張")
燒至蘿蔔變軟，關火，撒上香菜
![蘿蔔燒牛腩 第6張]( "蘿蔔燒牛腩 第6張")
![蘿蔔燒牛腩 第7張]( "蘿蔔燒牛腩 第7張")
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