油麥菜餅的製作

1、準備油麥菜1斤、麪粉2斤、大蒜3片,將大蒜、油麥菜、麪粉分別洗淨,備好。

2、油麥菜選擇鮮嫩的部位,切碎,加入碎大蒜末、油鹽等。

3、將攪拌好的餡兒包進麪粉中,拍扁。

4、然後將餅放入平底鍋中,沿着鍋的邊沿加入一勺菜籽油。

5、小火慢煎,一面煎完後要換一面,始終保持小火。

6、大約8分鐘左右，一個餅就完成了