巧克力燕麥餅乾製作方法

1、主料：巧克力燕麥100克、代餐粉70克，輔料：白砂糖25克、玉米油45克、雞蛋1個。

2、小盆中倒入燕麥和白糖。

3、再倒入代餐粉，攪拌均勻。

4、將雞蛋打入盆中，攪拌均勻。

5、再將玉米油倒入盆中攪拌均勻。

6、用手將攪拌均勻的食材捏合成團，不要反覆揉搓，以免出筋，這樣烤出的餅乾又酥又脆。將和好的燕麥團靜置10分鐘，讓食材充分吸收各種液體。

7、將食材根據烤盤的大小均勻分成小份，團成圓球，擺入學廚11寸烤盤裏。

8、用小叉子將燕麥球按扁。

9、烤箱預熱，將模具放入中層，170度16分鐘，烤好後取出晾涼。

10、出爐後涼透的燕麥小餅乾噴香酥脆。