關於蔥油的科普知識

1、準備材料：麪條250g，香蔥適量、生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許2、小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。3、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。4、鍋內水燒沸...

1、食材：小香蔥300克、海米（或開洋）30克、生抽450克、白糖80克、老抽5克、菜籽油450克。2、玻璃瓶洗淨放入涼水鍋中煮開5分鐘消毒後，取出晾乾待用。3、小香蔥擇好洗淨瀝乾切成長段。4、海...

1、蔥油有一定的儲存期限,可以放大約1個月的時間。2、材料準備好,蔥白、蔥綠分別切碎,小米椒切碎。3、取一個大點的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋。4、放入1/2茶匙白糖，調成醬汁備用，鍋裏燒...

1、用料；本地芋艿7個小蔥1把色拉油10毫升，鹽3克2、芋艿削皮，切滾刀塊，小蔥切蔥花，開啟方太竈具電源，火力調節至9檔位，將炒鍋燒熱後倒入色拉油；油熱後，將芋艿塊放入鍋中翻炒，加入半碗高湯鹽。3、...

1、用料：食油250克、小蔥200克、生抽150克、老抽100克、糖60克。2、小蔥摘洗乾淨。蔥白與蔥綠分開切成4、5cm左右小段。生抽、老抽和糖混合。小鍋冷油下蔥白，冷油。小火慢慢將蔥白煎軟，熬...

1、麪條，油，老抽，雞精，鹽，蔥，麻油，鮮抽。2、水開，放些油和鹽，下面條煮熟。3、把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。4、鍋裏油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁...

蔥油蟶子的做法：1、蟶子買回來先養個一天，水裏加點油讓蟶子把泥沙吐乾淨；2、把蟶子清洗乾淨，泥沙線去掉，待用；3、水加薑片燒開，然後將蟶子焯水後瀝乾裝盤，澆上蒸魚豉油，撒上胡椒粉，蔥末備用；4、起...

1、主料：蠶豆適量。2、輔料：蔥少量、橄欖油少量、鹽、糖、味精少量。3、鍋中倒入適量的橄欖油，放入蔥末及洗淨的蠶豆一起煸炒，並放入鹽糖味精調味。4、煸炒至變色倒入水，加蓋燜煮。5、水分...

1、用料：豬肚一個、蔥頭一小把、香菜一小把、炒好花生米（去皮）一小把、胡椒粉少許、生抽2湯勺、花生油3湯勺。2、豬肚用熱水洗淨，颳走沾在上面的油。3、將豬肚的口用牙籤紮實，然後放到鍋中...

拌麪的方法有很多種，但是最讓人着迷想吃的，還是那回味無窮的蔥油拌麪，蔥油拌麪不僅美味，而且做法也十分的簡單，這對於喜歡吃麪的朋友來說，無疑是一道誘人的美食，現在就來看看蔥油拌麪怎麼做吧...

1、材料包括：香蔥50克、玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。2、香蔥洗淨後控幹水分，切段，將蔥白和蔥綠分開。3、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。4、攪拌均勻，做成調味汁。5、...

蔥油拌麪是上海的美食。蔥油拌麪是一道以麪條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作爲食材製作而成的家常麪食。通常是將煮熟的麪條放上蔥油一起拌着吃。...

1、食材：魷魚250克，小蔥20克，大蔥20克，薑片25克，料酒10克，生抽15克，紅椒10克，植物油5克2、小蔥切蔥花，薑切片，大蔥切段，紅椒切小丁，魷魚去掉內臟、眼睛、表皮的膜。3、裏面一定清理乾淨，魷魚身切小...

拌麪的方法有很多種，但是最讓人着迷想吃的，還是那回味無窮的蔥油拌麪，蔥油拌麪不僅美味，而且做法也十分的簡單，這對於喜歡吃麪的朋友來說，無疑是一道誘人的美食，現在就來看看蔥油拌麪怎麼做吧...

《嚮往的生活》是一檔非常好看的綜藝節目，節目裏面黃磊老師作爲主廚也是成功帶火了很多美食。其中普遍度最高的應該就是蔥油拌麪吧，偷偷告訴你們，小編自己也在家做了蔥油拌麪哦。蔥油拌麪...

1、蔥油拌麪熬製醬油應該小蔥切成寸段，將蝦米用溫水浸發，炒鍋內放油，用小火將小蔥段慢慢煎，當蔥色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的蔥香味...

蔥油龍利魚所用材料：龍利魚、香蔥、鹽、生抽。做法：1、將龍利魚收拾乾淨，均勻撒鹽，醃製十分鐘左右；2、香蔥洗淨，不用切，備用；3、在平底鍋中放油燒熱，將龍利魚放入，兩面煎至焦黃色，先裝出，待用；4、鍋...

1、食材：豬油，大料，蔥姜，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精。2、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘。3、將煮好的湯汁倒...

1、材料：鮮鯉魚一條、精鹽7克、蔥薑絲15克、味精3克、蔥段50克、料酒6克、胡椒粉20克、香油50克、醬油25克、香菜梗5克。2、鮮鯉魚颳去鱗，去掉鰓和內臟，用清水洗淨。以1釐米刀距打上柳葉...

1、調醬汁：生抽、老抽、綿白糖混合均勻備用。2、食材：幹掛麪1人份，蔥1把，生抽，老抽，綿白糖。3、小蔥一把，切掉蔥白部分，剩下的切成小段備用。4、鍋內入清水，大火燒開入少許鹽，放入乾麪煮熟，撈出後...

1、幹裙帶菜、蟲草花分別放水裏浸泡5分鐘左右。2、胡蘿蔔、黃瓜切絲，蔥切末。3、幹裙帶菜、蟲草花放入鍋中焯水1分鐘，撈出瀝乾水分放入大碗中，胡蘿蔔、黃瓜絲放入碗中。4、鍋中放入金龍魚...

1、食材：洋蔥、香菜、小蔥、生薑。2、調味：八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒粒。3、準備食材，一把小蔥洗淨切段，一個圓蔥切成小塊，一把香菜切段，生薑一塊切片。4、炸蔥油用植物油更佳，菜籽油、...

1、清洗。鮮魚去鱗去內臟，沖洗乾淨，在魚身兩側均勻劃上幾刀。2、去腥。炒鍋添適量清水，放入黑鯛魚燒開後，撇去浮沫。3、調味。加入鹽、料酒、醬油，用小火燒開。4、擺盤。撈出魚擺在盤中，將蔥...

1、食材：小鮑魚3只、蒜蓉、蔥花、紅椒末。2、調料：醬油、黃酒、蠔油、少許雞精。3、買鮑魚時請店家代爲宰殺處理，並劃好十字花刀，回來用牙刷仔細清洗。4、將清洗好的小鮑魚用刀小心切下來...

1、主料：蠶豆適量。2、輔料：蔥少量、橄欖油少量、鹽、糖、味精少量。3、鍋中倒入適量的橄欖油，放入蔥末及洗淨的蠶豆一起煸炒，並放入鹽糖味精調味。4、煸炒至變色倒入水，加蓋燜煮。5、水分...