1、水煮的蘭花豆好吃。
2、具體做法:準備水煮的主料,蠶豆500克,水煮的調料,八角1克,花椒1克,鹽8克。
3、選用顆粒飽滿,大小均勻,完整無損的蠶豆,用水淘洗乾淨,除去雜質。
4、把蠶豆放入水中,待蠶豆皮充分吸水膨脹。
5、將蠶豆放入鍋內加水,鹽,大料,花椒煮開。
6、小火煮到蠶豆熟軟,出鍋,製作完成。