1、先把花生豆洗一遍,然後弄點清水泡上4個小時(泡時間長點煮的時候容易熟)。
2、準備輔料;香葉、花椒、大料、桂皮。
3、將泡好的花生米放進鍋中,配上輔料,加入食鹽2勺(建議多加點,因爲太淡不好吃)。
4、加入味精提味(沒有的話可以換成雞精),小火慢燉40分鐘,基本就差不多了可以嚐嚐,酌情添加調料提味
5、40分鐘後就可以出鍋了,建議煮花生的湯不要扔,直接放涼後進冰箱儲存,隨吃隨取。
6、煮的時候放點辣椒味道更佳。