1、用剪刀把毛豆兩端尖角剪去。
2、鍋內燒開水然後將滷料包、幹辣椒放入煮十分鐘,滷香味濃一直保持大火水開狀態,將毛豆倒入,加適量鹽和植物油。
3、全程不要蓋鍋蓋,煮10分鐘左右,關火,放在鍋裏浸泡一個小時以上,讓毛豆完全入味,撈出開吃。