如何做炭烤豬排骨好吃

1、首先把豬肋排洗乾淨，然後用廚房紙巾把水份擦乾。

2、給豬肋排的兩面均勻地塗上黑椒汁。

3、給豬肋排兩面均勻地塗上一層老抽，這樣不僅可以代替鹽，也可以給肋骨上色，上完後顏色特漂亮！

4、包上一層保鮮膜，放冰箱醃製6~8個小時，當然3~4個小時也沒問題，不過就沒那麼入味。

5、烤箱預熱200度，上下層210度烤20分鐘，然後再塗上一層黑椒汁，反過來再烤10~15分鐘。

6、正反面塗上一層厚厚的蜂蜜，再用上下層150度烤10分鐘。

7、炭烤豬排骨出爐。