1、主料:西紅柿150g、金針菇80g、蛋1個。
2、配料:油適量、鹽適量、味精適量。
3、西紅柿洗淨切小塊,金針菇洗淨切二斷。
4、鍋倒入油,熱後放西紅柿炒。
5、炒一分鐘後,加入適量的水煮開。
6、水開後放入金針菇。
7、鍋內的水再次沸後,倒入打好蛋液,並用筷子攪拌,至蛋液熟後,放味精,可裝盆了。