韓式年糕湯

材料

年糕：500克; 牛肉: 100克;雞蛋: 1個; 蒜泥：12克;蔥：20克;水：1升;香油：2克;醬油：8克;食鹽：8克;紫菜：少許;

韓式年糕湯的做法

牛肉整塊與大蔥一起煮熟

牛肉熟後切成適當大小，重新放回湯裏（也可直接把生牛肉切片扔進湯裏煮）

年糕切片後洗淨，放入肉湯中煮

年糕煮軟後，往湯中倒入蛋液，打成蛋花狀，切碎的大蔥和蒜蓉

加入醬油、鹽以及香油調味，撒上紫菜末即可