材料
豆腐:100克;牛肉:125克;南瓜:200克;蘑菇:4朵;土豆:1個; 柿子椒: 1個; 辣椒醬:2湯匙;辣椒粉:1茶匙;高湯:適量;蔥:1/2根;蒜泥:1大勺;薑汁:1茶匙;食鹽:適量;洋蔥:(碎)1/2茶匙;胡椒粉:適量;
韓式大醬湯的做法
土豆和南瓜去皮切丁,大蔥切片,小青椒去籽切圈;蘑菇切片,豆腐切塊
熱鍋後,加適量油爆香牛肉調料,然後加入牛肉碎爆炒,牛肉碎變色後加750毫升熱水和牛肉清湯塊
湯煮開後,放入土豆、南瓜和大醬,並攪勻
土豆熟得差不多時,放入蒜蓉、生薑汁和辣椒粉煮開
當湯再次煮開後,放入豆腐和大蔥,小火稍煮片刻,加上碎青椒即可