花式雞蛋卷如何做

1、首先把番茄切成碎丁。

2、開火下油，放番茄進去，加適量的鹽翻炒入味熄火。

3、把2個雞蛋打到碗中，把番茄鏟進去，加適量的鹽攪拌均勻。

4、熱鍋下油，把適量的番茄蛋液倒進去，然後輕輕抖動平底鍋，把蛋液攤薄用小火煎，蛋液稍微凝結，然後翻轉再煎1分鐘左右。

5、然後把蛋餅捲起來，按這個步驟把剩下的番茄蛋液煎完，煎完後再把蛋卷切成一段段。

6、把1個番茄切成碎丁，然後放到料理機打成果醬。

7、然後把果醬澆到蛋卷面上，這道菜就做好了。