韓式雞蛋卷如何做

1、【主料】雞蛋2個，洋蔥15g，青椒10g，紅椒10g，辣白菜15g，麪粉5g，胡蘿蔔10g。【輔料】食用油、鹽、胡椒粉各適量。

2、各種蔬菜洗淨，切成小粒。雞蛋磕入碗中，放入蔬菜，加入麪粉，攪拌均勻。然後加入適量食鹽，再次攪拌均勻。

3、平底鍋中放少許油加熱，倒入蛋液，輕輕晃動鍋子，將蛋液晃平。

4、小火將蛋液慢慢加熱至半凝固，從一邊捲起。

5、一直往另一邊卷，直至捲成蛋卷，然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。

6、雞蛋卷從鍋中取出，切段即可裝盤上桌。