炒涼皮的做法

1、食材：涼皮1張，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，鹽適量，白砂糖適量，海鮮醬油適量，耗油適量，醋適量。

2、胡蘿蔔和黃瓜洗淨，削皮，都切成絲狀。

3、整張的涼皮切成1釐米左右的寬條。

4、配置調料汁：適量鹽、白砂糖、幾滴耗油，加入適量的海鮮醬油和醋攪拌均勻。

5、中火，加入少許油，油熱後加入胡蘿蔔絲，進行翻炒。

6、胡蘿蔔絲炒軟後，加入黃瓜絲翻炒十來下。

7、加入調料汁，繼續翻炒均勻。

8、加入切好的涼皮，繼續翻炒。

9、所有食材翻炒均勻後，加入幾滴香油，即可關火。