枸杞菜做法

1、準備豬肝、枸杞葉、枸杞子、澱粉、料酒、醬油、食鹽、植物油。

2、買回來的豬肝放在水籠頭下衝洗一下，然後放在清水裏浸泡30分鐘左右。

3、浸泡好的豬肝切成簿片。

4、切好的豬肝片加上10克澱粉、1小匙料酒、2小匙醬油醃製5分鐘。

5、整株的枸杞葉先用水沖洗一下，再放清水裏浸泡10分鐘以上，再用水沖洗一遍，摘下葉子備用。

6、鍋內放適量的水、薑片、植物油，燒開，把枸杞子入進去。

7、水沸騰後，加入枸杞葉。

8、放入枸杞葉後，煮沸騰。

9、加入醃製好的豬肝。

10、再煮沸騰1分鐘左右，加入食鹽，關火即可。