豬肝菠菜枸杞粥的家常做法

1、食材。菠菜200克、豬肝150克、姜一小塊，大米200克，鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉適量。

2、大米洗淨熬成粥。

3、豬肝切片，飛水撈出，衝淨血沫待用。

4、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（爲了去除菠菜裏面的草酸）。

5、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。