怎麼做枸杞葉炒蛋|枸杞葉炒蛋做法竅門

1、食材：枸杞葉梗150克（枸杞摘取底部梗莖洗淨留用）、雞蛋2個、紅椒1/2個、胡椒粉1/2茶匙、溼澱粉1茶匙、糖適量、鹽適量、食用油適量。

2、將枸杞葉從枸杞枝上摘下來，用清水洗乾淨。

3、將洗乾淨的枸杞葉，用刀切碎備用。

4、將切好的枸杞葉，放入攪拌盆中與雞蛋一起拌勻。

5、在鐵鍋中放入花生油。

6、等到油鍋起煙後，放入蔥花。

7、蔥花爆香後，放入攪拌好的枸杞葉和雞蛋。

8、這時候用大火，儘快翻炒枸杞葉雞蛋。

9、等到雞蛋和枸杞葉，成塊狀的時候，就可以出鍋了。