絲瓜如何做菜或做湯

1、主料：絲瓜400克。

2、輔料：毛豆20克 冬筍100克 香菇（鮮）30克。

3、調料：植物油50克 植物油15克 香油2克。

4、做法：先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗乾淨，切成小塊。將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水。倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成！