1、首先將粉絲提前泡軟,酸菜、姜、蔥洗淨。
2、酸菜切絲、薑切片、切蔥花。
3、鍋裏放適量油燒熱,放入薑片、酸菜炒出香味。
4、加適量水燒開、加入胡椒粉。
5、倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。
6、盛入容器、撒上蔥花即食。