1、主料:鹹菜200g。調料:白糖,適量,調和油適量。
2、鹹菜頭先切成片,泡水出鹹味,多換兩次水;
3、然後切成絲備用;
4、把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊;
5、熱油鍋,下蒜末和辣椒炒香;
6、下鹹菜絲一起炒,免加鹽,加一點糖調味,最後撒蔥花即可!