絲瓜菜的做法

1、主料：絲瓜1根、火腿適量。

2、輔料：水晶蝦米適量、肉鬆少許、大蒜10-12粒。

3、大蒜去外衣後切碎後與火腿丁同剁碎成泥狀。

4、絲瓜刨皮後切成段。

5、用少許鹽抓醃一下。

6、用勺子把絲瓜肉挖出來成窩狀。

7、挖出來的絲瓜肉，火腿，蒜泥，蝦米一起攪拌成餡。

8、把餡填入絲瓜洞裏面填滿。

9、全部填滿後翻入盤中。

10、大火蒸10-15分鐘即可。