菠菜肉片湯怎麼做

1、菠菜200克、豬裏脊肉100克、雞蛋清15克、姜1塊、蒜1瓣、大蔥1小段、生粉6克、香油6克、食鹽6克、生抽10克、水適量。

2、做法：鍋裏放入適量水，加入食鹽燒開。

3、豬裏脊肉切成薄片。

4、肉片里加入雞蛋清、香油、生抽、食鹽、生粉抓勻。

5、蔥、姜、蒜切成末。

6、菠菜放入燒開的水裏焯水，待再次開撈出。

7、鍋裏再放入適量水，加入食鹽和香油，燒開。

8、放入肉片，輕輕撥散，煮一兩分鐘。

9、加入菠菜、蔥、姜、蒜末，出鍋。