關於奶香的科普知識

1、中筋麪粉150g，乾酵母3g，奶粉15g，糖5g，牛奶100g。2、所有材料放入揉麪盆。3、倒入牛奶，炎熱的夏天用冰牛奶，寒冷的冬天稍稍牛奶加熱到手溫。4、五個手指形成一個爪型，插進麪粉裏將麪粉攪拌...

1、主料：麪粉750克、火腿腸1根、玉米油30毫升、鹽3克、糖30克、雞蛋1個、牛奶200毫升、酵母4克。2、把麪粉、糖、鹽、牛奶、雞蛋（放大半個，剩下留刷色用）玉米油、酵母放進麪包鍋中，啓動發麪...

1、中筋麪粉150g，乾酵母3g，奶粉15g，糖5g，牛奶100g。2、所有材料放入揉麪盆。3、倒入牛奶，炎熱的夏天用冰牛奶，寒冷的冬天稍稍牛奶加熱到手溫。4、五個手指形成一個爪型，插進麪粉裏將麪粉攪拌...

1、用料：麪粉1200克、南瓜1000克、酵母5克、全脂甜奶粉2袋（40克）。2、南瓜洗淨切塊裝入盆中。3、放到開水鍋中蒸熟。筷子輕輕一紮就能扎透那種。4、把蒸好的南瓜剝皮裝入攪拌機中。開動機...

1、食材：玉米麪100克，麪粉30克，雞蛋一個，牛奶100克，白糖25克，泡打粉3克。2、所有的材料放入攪拌盆中，用打蛋器攪勻，靜置十五分鐘左右。3、早餐機接通電源預熱。4、在早餐機上先刷一點油，就刷一...

1、100毫升牛奶中加入一克酵母攪拌均勻，等十分鐘，200克麪粉中加入八克白砂糖。2、打入兩個雞蛋，將酵母牛奶倒入雞蛋麪粉，攪拌成絮狀後，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘。3、將面擀開弄成細條，...

1、食材：高筋粉400克、細砂糖45克、奶粉15克、鹽4克、鮮酵母12克、雞蛋45克、淡奶油50克、牛奶280克。2、先將部分材料放入攪拌機中攪拌。然後加黃油和鹽，高速攪拌5分鐘就可以了。3、將...

1、食材：玉米粒80克、玉米油50克、黃油30克、白砂糖60克、水30克。2、準備好材料。3、把玉米油倒入砂鍋中，煮至油有明顯的水波紋。4、馬上倒入玉米粒，拌勻。奶香5、當一一個爆開時，馬上蓋...

1、用料：低粉200克、雞蛋黃2個、糖粉60克、奶粉30克、黃油110克。2、黃油和糖粉打發至白，再打細緻。3、加入蛋黃攪拌均勻。4、加入奶粉和麪粉攪拌均勻。5、然後預熱後的烤箱130度15分鐘...

1、熟玉米認真剝下粒來。2、加入約三匙的牛奶。3、再加入約四匙的澱粉。4、仔細將玉米拌勻，使每粒玉米都沾滿澱粉。5、平底鍋中倒入不許油燒熱，將玉米均勻平鋪在鍋中。6、當玉米煎至透明...

1、主料：嫩玉米、糯米粉輔料：白糖、牛奶、植物油。2、把嫩玉米洗淨，用叉子叉掉玉米粒。3、用料理機打成豆漿，要是嫩玉米水份少，可加少許牛奶一起打。4、加糯米粉、白糖拌均勻。5、揉成麪糰，...

1、用料：低粉200克、雞蛋黃2個、糖粉60克、奶粉30克、黃油110克。2、黃油和糖粉打發至白，再打細緻。3、加入蛋黃攪拌均勻。4、加入奶粉和麪粉攪拌均勻。5、然後預熱後的烤箱130度15分鐘...

1、用料主料：牛奶500毫升、甜玉米2個；調料：白糖5克、水200毫升。2、材料準備好，洗淨的甜玉米切成段。3、用刀順着玉米棒，將玉米粒切下來。4、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就...

1、食材：玉米粒80克、玉米油50克、黃油30克、白砂糖60克、水30克。2、準備好材料。3、把玉米油倒入砂鍋中，煮至油有明顯的水波紋。4、馬上倒入玉米粒，拌勻。奶香5、當一一個爆開時，馬上蓋...

1、用料：雞蛋40克。2、裝飾材料：糖5克、黃油40克、高筋麪粉400克、牛奶220克。3、主材料：鹽2克、奶粉20克、酵母5克、蛋液（刷表面）適量。4、把主材料除了黃油外，都放入和麪桶，順序爲牛奶、雞...

1、食材用料：紅薯一根、煉乳一勺、牛奶兩勺。2、紅薯去皮洗淨。3、把紅薯切片，放鍋中蒸熟至很軟的狀態。4、把蒸軟的紅薯取出，裝大碗裏。5、用勺子壓成泥，壓的差不多就加煉乳和牛奶。6、繼...

1、把紫薯蒸熟壓成泥，加入牛奶和糯米粉和成比較光滑的團團。2、把團團分成好幾份大小相同的小小團，搓圓壓平，整理成正方形的小餅，然後裹上芝麻。3、鍋中不放油，放入做好的紫薯餅小火慢慢煎...

1、麪粉，奶粉，糖，酵母放入麪缸，用蛋抽攪拌均勻，然後再加入打散的雞蛋液和水，奶粉沒有可以不加，加了奶香味更足。2、這裏說明一下，雞蛋液和水的用量佔麪粉的50%左右，也就是一共150-155克左右，當然...

1、主料：麪粉500克、牛奶200克、雞蛋1個。2、輔料：酵母5克、白糖20克。3、做法：（1）酵母用少許溫水劃開。（2）麪粉里加入雞蛋、白糖、酵母液。（3）慢慢加入牛奶用筷子攪拌成絮狀。（4）然後和成麪糰加...

1、食材：芋頭半個、豆沙餡適量、牛奶適量、蛋液適量、麪包糠適量。2、香芋切小塊，上火蒸至爛熟。稍冷卻後用手揉碎。3、加入適量牛奶將香芋揉至有黏度。4、將香芋捏成小球，包入豆沙。5、...

1、材料：鮮蝦、豬板油、麥仁、奶酪、蔥、姜、蛋清、鹽、料酒、雞精、香油。2、鮮蝦去頭、去殼，從背部開刀，除去紗線；豬板油去筋膜洗淨，切成小塊。3、麥仁膨化（我是在爆米花的爐子上膨化的）；蔥...

1、食材：高筋麪粉400克、細砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黃油15克、鹽2克。2、把除黃油外的材料放入麪包機裏揉至擴展狀態。3、然後加入黃油繼續揉至光滑。4、能拉出一層...

1、主料：西紅柿1個、青菜秧1小把、鱈魚1條。2、輔料：食用油適量、蔥葉1根、生薑3片、料酒1湯匙、生粉1小勺、白糖1/2小勺、食鹽1/3小勺。3、將冷凍的阿拉斯加狹鱈魚取出、放置室溫自然化...

1、食材：熟玉米2個、牛奶三匙、橄欖油適量、糖適量、澱粉適量。2、熟玉米認真剝下粒來。3、加入約三匙的牛奶。4、再加入約四匙的澱粉。5、仔細將玉米拌勻，使每粒玉米都沾滿澱粉。6、平...

1、工具/原料：250g玉米粒、375G牛奶、少許蜂蜜。2、玉米粒沖洗乾淨水。3、開下鍋煮五分鐘。4、撈出備用。5、衝入涼開水降溫。6、玉米+牛奶用果汁機中速打3分鐘後靜置2分鐘在快速打45秒...