1、首先,把新鮮的包菜洗乾淨,用刀把它切成絲狀。
2、包菜絲的寬度和吃包菜絲的口感有關係,不要太粗也不要太細,剛剛好就可以。
3、把新鮮的雞蛋打在鍋裏,翻炒成雞蛋塊,炒好後把它盛起來備用。
4、繼續拿出新鮮的胡蘿蔔,用刀把它切成胡蘿蔔絲。
5、把胡蘿蔔絲、炒雞蛋分別加入之前準備好的包菜當中,放到鍋裏用油進行熱炒。
6、包菜炒好後盛起來備用,然後在鍋里加上油,倒入蔥薑蒜炒至飄出香味後盛起來。
7、把包菜繼續倒入鍋中和蔥薑蒜一起翻炒,翻炒差不多再加上泡好的粉絲。
8、在粉絲上面倒入生抽,老抽,蠔油,鹽,白糖等各種調味料,根據個人的口感進行搭配。
9、把所有的食材進行翻炒,讓它們均勻的混合,聞到強烈的香味就可以出鍋了。