炒菜家常做法

1、食材：油菜四顆，食用油適量，食用鹽適量，耗油適量，蔥花3克，生薑3片，蒜1瓣，辣椒適量。

2、將油菜、辣椒、等食材洗乾淨。切好備用。

3、起鍋燒油，倒入適量的食用油。

4、待油燒熱後，放入提前準備好的蔥薑蒜和辣椒。

5、翻炒一會後，待辣椒的香氣出來，將油菜倒入鍋中。

6、繼續翻炒，油菜翻炒會變少，倒入適量的耗油和食用鹽！

7、翻炒至油菜的根部變軟，將油菜盛出即可食用。