大蝦蘸料怎麼調製

蝦是一種營養價值非常高的食物，有很多小夥伴喜歡在家裏做白灼蝦，根據自己口味配成的蘸料給白灼蝦加上了靈魂，那麼如何做出有亮點的白灼蝦呢？今天小編就給大家亮出自己的獨家祕方。

準備材料：蝦1斤、料酒3勺、生抽2勺、澱粉2勺、黑胡椒粉1勺、蔥、姜、蒜、小米辣、幹辣椒、辣椒麪、白芝麻10克、香菜末10克、花椒粉1勺、香醋2勺、蠔油1勺。

一、去除蝦線後將蝦洗淨，加料酒、黑胡椒粉、生抽、少許澱粉，醃製半個小時或更長時間。

二、準備蘸料食材：蔥末、薑末、蒜末、香菜末、小米辣、幹辣椒、辣椒麪、白芝麻、花椒粉、黑胡椒粉，放在一個碗裏。

三、淋上熱油，再加生抽、耗油、香醋和少許白開水攪拌均勻。

四、燒開水，把醃製好的蝦放入煮熟撈出就可以啦。

製作白灼蝦和蘸料是不是很簡單呢，我們需要的是把材料都備齊全哦，配出的蘸料那是沒的說。