豬肝的涼拌方法

1、豬肝1片、蔥花適量、辣椒適量、香菜適量、食鹽適量、佐料適量、醋少量、香油適量。

2、取至少滷好的豬肝，如果滷豬肝適量長了或者冬季最好是把豬肝再次加熱餾一餾。

3、滷肉-滷豬肉、雞腿、豬肝、豬蹄。

4、把豬肝進行切成細薄片。

5、準備些香菜進行清洗乾淨後切成小段，準備些蔥花和辣椒切成小段。

6、把豬肝和切好的蔥花和辣椒撒入準備着調拌。

7、加入適量的食鹽和佐料及少量的醋最後加入適量的香油進行調拌。

8、均勻地撒入香菜並進行攪拌均勻，即可食用，美味的涼拌豬肝就做好了。