如何製作蘋果派

1、將黃油切成1釐米塊加入麪粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻。

2、加入6-8湯匙冰水攪拌成團，取一半包裹好放冰箱冷藏。

3、蘋果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、麪粉和肉桂粉拌勻。

4、將麪糰從冰箱取出擀成麪皮放入烤盤置於冰箱。

5、將另外一塊麪團擀薄做幾個透氣孔。

6、將拌好的蘋果放入烤盤，蓋上派皮，將多餘的派皮去除密封。

7、烤箱預熱230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用錫紙包裹周圍。

8、15分鐘後，將溫度調至190℃烤20分鐘，將錫紙去除再烤15分鐘即可。