安徽茶葉太平猴魁

《識茶記》-太平猴魁

安徽茶葉太平猴魁是中國十大名茶之一，產於安徽省黃山市太平縣境內。

茶葉呈扁平條索狀，色澤墨綠，香氣清高，滋味回甘，葉底嫩綠。

茶葉採摘於穀雨前後，經過手工揉捻、殺青、烘乾等工序製成。

茶葉外形獨特，形似猴子手臂，故得名“猴魁”。

茶葉香氣獨特，口感清醇順滑，是安徽傳統名茶之一，享有“茶中翹楚”之美譽。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

太平猴魁是什麼茶葉

太平猴魁是綠茶類尖茶。

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

清咸豐（1859），猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認爲“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

太平猴魁的品質特徵

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

太平猴魁屬於什麼茶，太平猴魁怎麼泡最好

喜歡喝茶的人都聽說過太平猴魁這個名字，知道它是茶葉家族的重要成員，但要問太平猴魁屬於什麼茶，能答對的人卻很少，今天我會對太平猴魁做一個詳細介紹，不單能讓他家瞭解它屬於哪個茶葉種類，還能讓大家瞭解它正確的沖泡方法。

太平猴魁屬於什麼茶

1、太平猴魁屬於綠茶的一種，它是漢族傳統名茶之一，是綠茶中的煎茶，，因爲它主要出產在以前安徽的太平縣一帶而得名。這種茶葉外形兩葉抱芽，扁平挺直，白毫隱伏，沖泡以後，湯色清澈，茶香淡雅，滋味甘醇，營養價值與保健功效都特別出色。

2、太平猴魁是綠茶中的精品，它與其他綠茶一樣，都含有大量的茶多酚和維生素，還含有一些天然活性成分，平時人們多喝一些太平猴魁茶，能吸收豐富營養，而且能消除身體內的炎症減肥瘦身，預防癌症，更能保護人類的牙齒，它對維持人體健康有極大的好處。

太平猴魁怎麼泡最好

1、太平猴魁適合用透明玻璃杯來沖泡，沖泡以前應該先用熱水把茶杯溫熱一下，然後再準備適量的純淨水或者礦泉水加熱燒開，等他們溫度降到90度時再用來衝泡茶葉。

2、取五克左右的太平猴魁茶，直接放在溫熱以後的玻璃杯中，然後衝入準備好的開水，水要從高處注入，這樣太平猴魁茶會隨着水流的注入而上下翻滾，能均勻受熱，沖水以後，2到3分鐘就可以取出茶湯飲用。

3、沖泡太平猴魁時，還可以在乾淨的玻璃杯中，先加入90度以上的開水半杯，然後再取適量的太平猴魁茶，直接投入到茶杯的開水中，等茶葉慢慢伸展以後，再次注入開水，這樣泡出的茶湯色澤和口感也特別好。

太平猴魁屬於什麼檔次茶葉（太平猴魁什麼樣種類的品質好）

太平猴魁屬於高檔綠茶。太平猴魁是中國十大名茶之一，同時有着中國歷史名茶、中國傳統名茶等多個頭銜。該茶產自安徽省黃山市黃山區一帶，爲尖茶之極品，享有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。在國際茶博會上曾獲“綠茶茶王”的稱號。

太平猴魁屬於高檔綠茶

太平猴魁是中國十大名茶之一，同時有着中國歷史名茶、中國傳統名茶等多個頭銜。該茶產自安徽省黃山市黃山區一帶，爲尖茶之極品，享有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

在國際茶博會上曾獲“綠茶茶王”的稱號。

太平猴魁的主產區位於黃山區新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。其中以猴坑高山茶園所採製的茶葉品質最佳。採摘標準爲一芽三葉初展，分殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序製成。

成品茶的外形扁平挺直，身披白毫，色澤蒼綠，入杯沖泡湯色清綠，香氣高爽，幽香撲鼻，滋味醇厚爽口。有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

平猴魁從茶葉的屬性上面來說，是屬於綠茶，是綠茶中的尖茶。黃山柿大葉茶種。茶形一般爲兩葉抱一芽，蘭花香是她的特色。猴韻是她的意境。

太平猴魁產於太平新明，最核心的產區是猴坑猴崗顏家村，猴坑猴魁也是太平猴魁品質的代表。而且大猴坑村也是太平猴魁原產地保護地。

太平猴魁新茶的採摘時間，一般是清明後一個星期到10天左右。

像今年太平猴魁開園的時間是4月13日，前兩年是4月15到18日，所以太平猴魁沒有明前茶的說法。

從工藝上面來說，太平猴魁有手工茶有機制茶之說。但我們一般說正宗的太平猴魁是指採用傳統手工炒制的手工捏尖，而且這兩年，機制猴魁也不能稱爲太平猴魁了。

雖然說存在就是合理，但從口感和質量上面來說，和傳統手工猴魁差別還是蠻大的。

太平猴魁沖泡和一般綠茶差不多，因爲綠茶最注意的一般是水溫，水溫一般控制在85到90度。

茶具也是用玻璃杯，瓷杯和紫砂都可以。但因爲太平猴魁特殊的茶形，所以個人建議還是用玻璃杯沖泡更好。

太平猴魁什麼樣的好

我說太平猴魁可以算綠茶奪魁者，因爲它有些大氣而不失優雅的特徵。更由於其不同產地、樹種，其品質甚至稍稍呈現出普洱茶的山頭變化特徵。

一款乍看差不多的猴魁可以從300到3000，那猴魁的辨別就有點重要了，結合粗淺的一點經驗與大家分享如何去評判。

①手工和機制

幹茶很容易看出手工和機制的區別。雖然不貶低機制茶，但是目前市場上較好的原料一般不做機制，因爲賣不出價格。

一般手工猴魁厚實、表面有網格，機制往往較薄，外形扁平。

②口感辨別

（1）豐富醇厚，似裹舌面

醇厚大家一定清楚，幾乎是所有茶的一個通用標準。在猴魁上，就表現出是感覺內含物豐富，而且裹在舌面的感覺。這至少說明原料等級不錯。

順便提一句，就是喝到一些老品種的猴魁，不一定如何貴，但那種口感的濃郁、豐富，帶着鮮醇感，確實是舌尖上的享受。

（2）喉嚨的甜潤、粘甜

猴魁的國標上有“猴韻”二字，我們不去討論，但不妨粗暴理解成產地加喉韻。這在巖茶、普洱、乃至好的正山小種尤其明顯，過喉的刺激痛快。茶湯徐徐嚥下，喉嚨甜潤舒服，帶着粘甜感。

③關於蘭花香

猴魁的蘭花香往往是高檔的表現。但是也不可完全迷信。

因爲品種的原因，新品種其實還是較輕易能夠做到蘭花香，或者說帶有蘭花香，但是往往少一些滋味上的豐富濃厚感。

而老的品種，蘭花香往往是可遇不可求的，據當地收茶師傅講，即使同一家茶，今年明年就可能有所區別。

太平猴魁屬於什麼茶

太平猴魁在品種上是綠茶的一種，也就是成品茶使以綠色調爲主的，一般認爲“太平尖茶”就是它的前身，是我國的歷史名茶之一。太平猴魁這種茶葉原產自安徽省黃山市，主要產區位於三門村的猴崗、猴坑、顏家等地，茶園多建造在海拔350米以上的山地地區。

太平猴魁在品種上是綠茶的一種，也就是成品茶使以綠色調爲主的，一般認爲“太平尖茶”就是它的前身，是我國的歷史名茶之一。

太平猴魁這種茶葉原產自安徽省黃山市，主要產區位於三門村的猴崗、猴坑、顏家等地，茶園多建造在海拔350米以上的山地地區。

太平猴魁的功效與作用

1、促進消化：太平猴魁中的咖啡鹼可以刺激胃酸的分泌，花生油身故萬元的食物的消化，還能使小腸分泌水分和鈉，進而達到增進食慾的作用

2、利尿解乏：太平猴魁這種茶葉之中有着豐富的咖啡鹼，可以促進腎血管的舒張，增加血流量，達到促進尿液排泄的作用，還可以消除疲勞。

太平猴魁茶怎麼喝

太平猴魁的製作工藝是比較複雜的，會經過採摘、揀尖、殺青、布尖、烘壓、烘乾等工序，成品扁平壯實、色澤明亮。

太平猴魁這種歌茶葉是比較鮮嫩的，建議使用85℃的水進行沖泡，茶和水的比例控制在1:50左右，然後沿杯壁注水，等帶兩分鐘左右即可飲用了。

茶知識——太平猴魁

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁產於安徽太平縣(現改爲黃山市黃山區)一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。

有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。猴魁茶包括猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁爲最好，品飲時可以體會出"頭泡香高，二泡味濃三泡四泡幽香猶存"的悠悠茶韻。

2004年，在國際茶博會上獲得"綠茶茶王"稱

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁在穀雨至立夏採摘，茶葉長出一芽三葉或四葉時開園，立夏前停採，採摘時間較短。

其製作工序分爲殺青、毛烘、足烘、復焙四道

其中毛烘分四步:一烘使葉子攤勻平伏，二烘使片平伏抱芽且外形挺直，三烘要做到邊烘邊捺，第四烘當葉質不能再捺時可下烘攤晾

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

幹茶外形如刀劍，扁平挺直，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線”。

茶湯呈黃綠色清透

滋味甘醇，爽口

葉底翠嫩成朵，壯實飽滿。

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

主要功效

提神、防輻射、降壓、利尿減肥、抑菌抗癌

儲存方法

一般應密封儲藏在溫度10°C以下、避光、乾燥的地方。也可密封低溫儲存在冰箱中。

太平猴魁綠茶之王

太平猴魁被稱爲綠茶之王，主要因爲以下幾個原因：

1. 歷史背景：太平猴魁創制於1900年，原產於安徽省黃山區新明鄉猴坑、猴崗、顏家一帶，茶園面積僅30多公頃。因爲產於太平鄉的猴坑村的品質最佳，因此得名太平猴魁。

2. 品質特點：太平猴魁在製作過程中需經過人工捏尖，使其扁展挺直，看起來魁偉壯實。其茶葉粗壯挺拔，耐久泡，有着優雅的蘭花香氣。因爲製作過程中比較耗費人工，所以太平猴魁的價格在綠茶中屬於比較高的。

3. 獎項與聲譽：在1915年的巴拿馬萬國博覽會上，太平猴魁和茅臺(有說汾酒)一起參展並獲得優質金獎，這是中國茶葉在國際上的一次重要榮譽，因此太平猴魁被大家稱爲“茶中之王”。

總之，太平猴魁以其獨特的製作工藝、優雅的香氣、耐泡的特點以及在國際上的聲譽，贏得了“綠茶之王”的美譽。

太平猴魁功效作用

本篇文章給大家談談太平猴魁功效作用，以及太平猴魁功效和禁忌對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、太平猴魁茶有什麼功效2、太平猴魁茶的功效和作用3、猴魁茶的功效與禁忌有什麼？4、太平猴魁是什麼茶葉5、太平猴魁有什麼功效和作用太平猴魁茶有什麼功效太平猴魁是產於安徽省太平、涇縣寧國一帶的綠茶具有頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存的品質。

功效是：1、減肥2、防蛀牙3、降血脂4、抗衰老5、防癌6、防輻射7、提神8、助消化

太平猴魁茶的功效和作用太平猴魁茶的功效和作用如下：

1、提神作用，在日常的生活中我們知道，飲茶對於人們來說可以達到提神的效果，在晚上的時候喝茶就會讓人有精神，會睡不着覺。

茶葉能提神是因爲茶葉中含有咖啡鹼的緣故，咖啡鹼可以讓人體的中樞神經興奮，達到了提神的效果。

2、降壓抗動脈硬化作用，由於茶葉中含有的茶多酚和維生素等成分作用於人體，對於動脈硬化方面有着很好的防治作用；咖啡鹼能夠達到舒張血管的作用，同時還能強心解痙，對於高血壓、心腦血管等方面疾病具有不錯的防治效果。

3、減肥美容作用，太平猴魁茶葉中所含有的化學成分可以加快人體中脂肪的分解，同時還可以產生一種物質，能夠抑制人體對於脂類物質的吸收，脂類物質從人體中排出，降低膽固醇和血脂的含量，達到了一定的減肥效果。

同時茶葉中還含有能夠作爲抗氧化劑的維生素成分，可以幫助人體延緩衰老，同時達到養顏的效果。

4、抗菌消炎作用，茶葉中所含有的成分還能夠消滅細菌，因爲細菌等是蛋白質成分，茶葉中的鞣酸可以講蛋白質凝固，這樣，細菌就會被殺死。

同時茶葉還可以用來消炎，所具有的消炎功效也是很不多的。

猴魁茶的功效與禁忌有什麼？一、太平猴魁茶的功效

1、提神作用

茶葉能提神是因爲茶葉中含有咖啡鹼的緣故，咖啡鹼可以讓人體的中樞神經興奮，達到了提神的效果。

2、降壓抗動脈硬化作用

由於茶葉中含有的茶多酚和維生素等成分作用於人體，對於動脈硬化方面有着很好的防治作用;咖啡鹼能夠達到舒張血管的作用，同時還能強心解痙，對於高血壓、心腦血管等方面疾病具有不錯的防治效果。

3、減肥美容作用

猴魁茶葉中所含有的化學成分可以加快人體中脂肪的分解，同時還可以產生一種物質，能夠抑制人體對於脂類物質的吸收，脂類物質從人體中排出，降低膽固醇和血脂的含量，達到了一定的減肥效果。

4、抗菌消炎作用

茶葉中所含有的成分還能夠消滅細菌，因爲細菌等是蛋白質成分，茶葉中的鞣酸可以講蛋白質凝固，這樣，細菌就會被殺死。

同時茶葉還可以用來消炎，所具有的消炎功效也是很不多的。

三大禁忌：

1、忌喝新茶。

由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。

所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2、忌喝頭遍茶。

由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

3、忌空腹喝茶。

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

太平猴魁是什麼茶葉太平猴魁是綠茶

太平猴魁屬於未發酵茶，採用綠茶的製作工藝加工製成，所以太平猴魁屬於六大茶類中的綠茶。

太平猴魁製作分殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序:

殺青

用直徑70釐米的桶鍋，鍋壁要光滑清潔。

以木炭爲燃料，確保鍋溫穩定。

鍋溫110℃左右，每鍋投葉量75-100克。

翻炒要求"帶得輕、撈得淨、抖得開"，歷時2-3分鐘。

殺青結束前，要適當理條。

殺青葉要求毫尖完整，梗葉相連，自然挺直，葉面舒展。

太平猴魁是屬於什麼茶？是綠茶！

毛烘

按一口殺青鍋配四隻烘籠，火溫依次爲100℃、90℃、80℃、70℃。

殺青葉攤在烘頂上後，要輕輕拍打烘頂，使葉子攤勻平伏。

適當失水後翻到第二烘，先將芽葉攤勻，最後用手輕輕按壓茶葉，使葉片平伏抱芽，外形挺直，需邊烘邊捺。

第三烘溫度略降。

仍要邊烘邊捺。

當翻到第四烘時，葉質已經乾脆不能再捺。

至六、七成干時，下烘攤涼。

足烘

投葉量250克左右，火溫70℃左右，要用錦制軟墊邊烘邊捺，固定茶葉外形。

經過5一6次翻烘、約九成幹，下烘攤放。

復焙

又叫打老火，投葉量約1900克。

火溫60℃左右，邊烘邊翻。

切忌捺壓。

足幹後趁熱裝筒，筒內墊箬葉，以提高猴魁香氣，故有"茶是草、箬是寶"之說。

待茶冷卻後，加蓋焊封。

太平猴魁是屬於什麼茶？是綠茶！

太平猴魁的功效

1、利尿

太平猴魁茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。

利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

2、抗菌消炎

細菌是由蛋白質的成分組成的，而太平猴魁茶葉中的鞣酸能夠讓蛋白質凝結，然後讓細菌死亡。

3、健齒

太平猴魁茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

4、強心解痙

太平猴魁茶中的咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

5、減肥

太平猴魁茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。

茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

太平猴魁是屬於什麼茶？是綠茶！

太平猴魁雖好，但最好不要空腹飲用；發燒、脾腎不好的人不宜飲用；不能過量飲用；忌飲濃茶；睡前不能飲用。

太平猴魁有什麼功效和作用太平猴魁中有一種化學成分能夠加快脂肪的分化，還能夠發生一種物質按捺人體吸收脂類物質，脂類物質排出後，下降膽固醇和血脂的含量，然後到達減肥的效果。

在太平猴魁茶中還有一種物質能夠抗氧化，協助人延緩衰老，到達美顏的效果。

太平猴魁屬於未發酵茶葉，因此保留着豐富的天然成分，茶葉中茶多酚和維生素等成分能夠效果於人體，關於動脈硬化方面的疾病有極好的防治效果。

其中咖啡鹼能夠到達舒張血管的效果，還能強心解痙，對於高血壓、心腦血管等方面疾病具有必定的防治效果。

擴展資料：

太平猴魁成茶葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。

品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

參考資料來源：

百度百科-太平猴魁（綠茶類尖茶）

太平猴魁功效作用的介紹就聊到這裏吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關於太平猴魁功效和禁忌、太平猴魁功效作用的資訊別忘了在本站進行查找喔。

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於綠茶類。

太平猴魁的產地爲安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，其製作工藝爲採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚。

太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特徵是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7釐米。太平猴魁屬於烘青綠茶，是安徽名茶，不發酵性偏寒，分爲猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁爲最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。

太平猴魁的等級標準：

1、極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

2、特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

3、一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

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太平猴魁，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。 每一片茶葉長5到7釐米，兩葉抱一芽，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。 太平猴魁是中國的歷史名茶之一，產於安徽省黃山市的太平縣一帶。它屬於綠茶類尖茶，被譽爲“綠茶茶王”。與其他綠茶相比，太平猴魁採摘時間較遲，一般在穀雨前開園，立夏前停止採摘。這種茶葉以其獨特的香氣、滋味和形態而聞名，每年只在有限的區域內採摘並生產。

在喝茶時，您可以選擇使用玻璃杯或蓋碗進行沖泡。首先，將熱水倒入杯中進行溫杯，然後棄水不用，再衝入90℃左右的水至玻璃杯七分滿。接着，用茶匙將太平猴魁茶葉從茶荷中輕輕撥入杯中。等待約2分鐘後，即可品飲這款名茶了。

在鑑別太平猴魁的幹茶時，可以從以下幾個方面入手：

1. 形狀：主要是看幹茶的條形，太平猴魁的條形屬扁形茶。同時，注意觀察茶葉的嫩度、色澤和勻整度。優質太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特徵——就是幹茶色澤爲“蒼綠勻潤”。

2. 嫩度：主要是看猴魁葉質的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺是：其扁形茶條身骨飽滿，葉質肥厚重實，不幹癟瘦薄，手掂有沉重感，丟進盤中有當當響聲。

3. 色澤：即審看幹茶的色澤和光澤度。優質太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特徵——就是幹茶色澤爲“蒼綠勻潤”。

總之，太平猴魁是一款品質卓越的綠茶名茶，以其獨特的香氣、滋味和形態而受到廣大茶葉愛好者的喜愛。在品嚐這款茶葉時，可以結合上述介紹的沖泡方法來充分發揮其口感和品質特點。

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於綠茶。

太平猴魁屬於烘青綠茶，是安徽名茶，不發酵性偏寒，分爲猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁爲最好，品之可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，獨具“猴韻”。

正宗太平猴魁僅產於安徽黃山猴坑一帶，是魁尖茶中的極品，因而聲名遠播。太平猴魁與“猴”大有淵源，其外形扁展挺直，魁偉壯實，顯著的特徵是個頭較大，一芽二葉，葉片長達5~7釐米。

全身披白毫，但含而不露；色澤蒼綠勻潤；葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，被形容爲“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。

儲存方法

1、石灰儲存法

生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，延長太平猴魁的保質期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作爲盛放器。至於生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包乾燥劑，乾燥劑的主要成分就是生石灰，把這些乾燥劑用棉布包着放在茶葉中就可以了。

2、冰箱儲存法

把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在乾燥、無異味的並且可以密封的盛器瓶，然後再將茶葉放在冰箱的冷藏櫃中，冷藏櫃的溫度最好調在5℃以下。

如果茶葉打算在半年內喝完，溫度控制在0—5℃最省電；如果想長時間儲存，就把冷藏櫃的溫度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱儲存時，儘量與其他食物分開存放。

以上內容參考：百度百科-太平猴魁