幹豆腐兩張、大白菜200克、蔥1根、鹽適量、蠔油1勺、食用油適量、大蒜2瓣、雞精1勺。
幹豆腐切條，大白菜切段。
鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，然後放入幹豆腐和白菜，翻炒均勻，放入調料，加入1碗水。
蓋鍋蓋，燉五分鐘，出鍋加入雞精即可。
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幹豆腐切條，大白菜切段。
鍋中來自燒油，放入蔥蒜爆香，然後放入幹豆腐和白菜，翻炒均勻，放入調料，加入1碗水。
蓋鍋蓋，燉五分鐘，出鍋來自加入雞精即可。
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。
祖國醫學認爲，白菜性味甘平，有清熱除田織須煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
供誰白菜種類很義末加變於多：北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等；南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青等，都是優良品種。
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鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，然後放入幹豆腐和白菜，翻炒均勻，放入調料，加入1碗水。
蓋鍋蓋，燉五分鐘，出鍋加入雞精即可空並顯鬥萬執。
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祖國醫學認爲，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
白菜種類很多：北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等；南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青等，都是優良品種。
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幹豆腐兩張、大白菜200克、蔥厚節往1根、鹽適量、蠔至魚證從席鬆感態油1勺、食用油適市當量、大蒜2瓣、雞精1勺。
幹豆腐切條，大白菜切段。
鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，然後放入幹豆腐和白菜，翻炒均勻，放入調料，加入1碗水。
蓋鍋蓋夫林科銷卷略鮮對，燉五分鐘，出鍋加入雞精即可。
大來自白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質還、脂肪、鈣、磷、鐵等。
祖國醫學認爲，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
白菜種類很多：北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊辦攻等；南方的坐品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青等，都是優良品種。
怎樣燉大白菜更好吃
大大白菜是大家在生活起居中常常吃的東西，不但到處能夠購到，並且價格也划算，作法簡易，營養成分也十分的高。大白菜在蔬菜水果中具備“菜中之首”的頭銜。今日爲大夥兒詳細介紹一種大白菜燉水豆腐的作法。
白菜燉豆腐，假如應用的水豆腐不一樣(關鍵分南豆腐和嫩豆腐)，製做步驟也不一樣。網編讓你介紹一下，用嫩豆腐(即東北人經常吃的豆腐)是怎麼做的吧：
1〉先把水豆腐切片過一下油(留意水溫別太熱了，火也別很大。大火爆油會把水豆腐炸黃的，那樣燉出去的湯就不好看了。剩餘油也不適合過多);
2〉因爲嫩豆腐較幹不容易出水量。因而略微加溫後，就可以加上幾滴水(最好是應用大骨湯，要是沒有加冷水也行。但這時不適合加過多，要是加一點避免 麻辣幹鍋就可以)，放進蔥段、大蒜(建議不用姜，不然就成魚香豆腐了)、少量白砂糖(典型性的杭州菜作法。加少量白砂糖的目地是提鮮香，但事實上並吃不出來清甜味來);
3〉略微小燉一會兒(留意不必麻辣幹鍋了)，主要是讓豆腐充足汲取蔥和蒜的味兒，隨後放進大白菜(多喜愛僅用大白菜葉片，我不會太喜歡菜梆子);
4〉這時就可以多放水了，水要淹過大白菜爲宜。這時能夠把火放大點，再次燉;
5〉待水開後，再燉2分鐘上下，添加適量的鹽。此外視每個人口感能夠天賦加點白胡椒粉;
6〉這時嘗一嘗進味沒有，尤其是水豆腐(水豆腐不太非常容易進味)。進味後，加雞精或味精，起鍋就可以了啦。
清燉白菜的做法
燉白菜是一道家常菜，製作簡單。大白菜具有清熱解毒功效，口味鮮美，深受喜愛。
1、將大白菜擇洗乾淨；
2、蔥洗淨，切蔥段；
3、姜洗淨切塊；
4、大白菜切成1釐米寬、7釐米長的條，放入砂鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。
實際上我個人是更喜歡加點粉絲、五花肉一起燉大白菜的。
做法一
製作方法：
1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金，倒入漏勺，控淨油分；
2.用溫水浸泡粉條、泡軟洗淨備用，白菜葉洗淨、切成8釐米長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用；
3.將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4.下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
風味特點：
湯濃味醇，酥爛鮮香。
做法二
白菜燉粉條
菜譜材料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，澱粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
菜譜做法：
1.白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻醃製10分鐘；
2.鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開水，開水沒過菜爲宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點兒水）。
大白菜是餐桌上必不可少的一道家常美食，具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒等，都有極大功效。中醫認爲大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，能預防和治療便祕，預防痔瘡及結腸癌等。
民間常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。多食大白菜，既能預防和治療便祕，有能預防痔瘡及結腸癌。白菜汁中含有的維生素C，可以治療胃潰瘍。
燉白菜的做法
主料
五花肉
300g
白菜
600g
豆腐
300g
粉條
300g
輔料
油適量
鹽適量
燉白菜的做法
1.將五花肉切成塊
2.蔥姜切成塊備用
3.將切好的肉放入鍋內將油耗去
4.將耗出地油盛出，在將肉倒入鍋內翻炒
5.在鍋內加入切好的蔥姜醬油，大料調味
6.倒入一碗清水
7.待水開後加入切好的豆腐
8.在加入粉條，待粉條變軟後蓋上蓋子悶5分鐘
9.5分鐘後開啟蓋子，在鍋內加入切好的白菜翻炒，蓋上蓋子悶3分鐘
10.3分鐘後就可以裝盤了
11.裝入盤中可以開吃了
燉白菜的做法很簡單，燉白菜的具體步驟是什麼？
引言：燉白菜的做法很簡單，燉白菜的具體步驟是什麼？在北方的冬天，白菜算得上是不可缺少的一味蔬菜，白菜的做法有很多，今天分享一道簡單的燉白菜。準備食材：大白菜一顆，五花肉500克，幹豆腐一塊，粉條一把，蔥薑蒜，植物油，料酒，生抽，老抽，蠔油，海米，鹽，雞精。
一、製作方法
將白菜清洗乾淨以後，白菜葉和白菜幫分開，白菜葉切成寬條，白菜幫切成小塊。將五花肉清洗乾淨以後切片，幹豆腐切塊，粉條用熱水泡發，蔥薑蒜切成碎末，這些食材全部準備好以後起鍋燒油，油溫5成熱，放入五花肉煸炒，要將五花肉煸出油，倒入少許料酒和生抽，老抽，繼續翻炒，然後放入蔥薑蒜爆香，將洗好的白菜幫放進鍋裏翻炒，炒到白菜幫變色塌下去，然後加入白菜葉，翻炒幾下以後再加入一大碗熱水，將幹豆腐和粉條放進去，蓋上蓋子燜煮5分鐘左右。時間到了以後揭開鍋蓋，加入食鹽，雞精，海米，翻炒均勻即可出鍋。熱乎又下飯的燉白菜便出鍋了，在炒白菜幫的時候一定要多煸炒一會兒，這樣纔不會水水的，爲了防止將白菜燒糊，燜煮的時候應該用小火。如果喜歡吃帶湯的，可以適當多放些水，作爲日常的保健食物，對我們的身體沒有副作用，還能夠起到預防疾病的功效，兩全其美，何樂而不爲呢。
二、結語
白菜的營養價值很高，裏面含有大量的維生素，胡蘿蔔素，纖維素等，可以促進胃腸道蠕動起到潤腸通便的作用。白菜是低脂低熱，含水量高，膳食纖維含量高的食物，能夠加快新陳代謝，預防便祕和脂肪堆積，經常使用可以具有減肥的功效，白菜還可以養胃生津，清熱除煩，可以適當的多吃一些。
燉白菜怎麼做？
燉白菜
食材：五花肉500克、大白菜1顆、豆腐適量、海帶適量、粉條適量、姜2片、蔥半根、乾紅辣椒適量、八角、香葉、桂皮、老抽2勺
步驟：
1、五花肉切片，豆腐切成小塊，海帶切成絲，白菜洗淨切成小塊。
2、鍋中放入油，油熱放入豆腐炸至金撈出備用。
3、起鍋燒油，油熱放入蔥花和乾紅辣椒翻炒，放入肉炒至變色，放入生抽翻炒至熟。
4、鍋中加入少許水放入白菜，粉條、加入炒好的肉，放入調料、鹽、海帶絲、白豆腐和炸好的豆腐，中火燉25分鐘左右即可出鍋。喜歡吃辣椒的吃的時候可以放點辣椒。
怎樣燉白菜好吃
燉白菜好吃的做法
在開始製作之前，我們首先需要準備以下食材：羊骨頭500克，粉絲100克，白菜50克，料酒2勺，鹽 1勺，胡椒粉1勺
第一步：先將羊骨對半劈開，冷水下鍋，加人料酒，薑片，焯水後洗淨備用，白菜洗淨切絲兒備用。
第二步：準備一口砂鍋，砂鍋中下入焯好水的羊骨頭，再加蔥段、薑片，加入大半鍋清水，大火燒開後再轉小火燉一個小時！
轉大火，加入粉絲，調少許鹽、胡椒粉，煮5分鐘,再下入白菜，再煮5分鐘即可。
這樣一道清新可口，美味好吃的羊骨燉白菜粉絲，就製作完成了，非常的美味。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以透過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
羊骨營養價值：
羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白，還有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖元等。
燉白菜的家常做法
燉白菜的家常做法：
用料：大骨一塊、凍豆腐一塊、白菜十片、鹽少許、料酒少許、蒜三粒、姜三片、大料一粒、花椒適量、雞粉適量。
步驟：
1、準備好食材。
2、凍豆腐切成適當的塊，姜切成條，蒜切成片。
3、白菜洗乾淨切成適量的條。
4、大骨用水多衝洗幾遍，然後浸泡一會兒。鍋里加入適量的水、料酒和薑片，把大骨放入鍋中，焯水去血沫。
5、焯好的大骨撈出，用水沖洗一下。
6、鍋里加入適量的油，燒到七成熱時，把姜、蒜、花椒、大料放入鍋中炒香。
7、放入大骨翻炒幾下。
8、然後加入洗好的白菜放入鍋中，炒到白菜變軟。
9、在加入適量的水。
10、在加入凍豆腐塊兒，然後大火燒開轉中火燉煮到各種食材都熟，然後加入雞粉和鹽，攪拌均勻，即可關火出鍋。喜歡喝湯的，多留一點湯來喝。
11、裝入碗中，完成。
怎樣燉白菜好吃
按如下步驟做燉白菜好吃：
材料準備：五花肉150克、白菜500g、鹽3克、料酒1勺、雞精1勺、生薑3片等。
1、五花肉切片，用料酒，鹽，生薑醃製小會，白菜切斷備用。
2、鍋中放油加熱，把切好的肉放進去翻炒出油。
3、把白菜放進去用大火炒。
4、炒至白菜變軟，放適量鹽翻炒入味。
5、放水燉煮一下，放適量雞精翻炒出鍋。
冬天常吃燉白菜，燉白菜的做法有哪些？
引言：夏天過去了，冬天還會遠嗎？在即將到來的冬季，小夥伴們有沒有想好要吃哪些美食？而今天小編就來推薦一道我們經常吃到的東西吧，很常見。但是對我們的身體很有效，能夠讓我們的身體很快的暖和起來，而且這個菜有蔬菜有肉類，簡直是營養豐富呀。
一、燉白菜。今天小編給大家介紹的就是燉白菜。但是這個白菜要怎樣做才能好吃呢？今天我們一起來說一說吧。可以事先準備好白菜胡蘿蔔肉木耳等材料，然後我們就可以開始了。我們首先要將大白菜洗淨之後切成薄片，然後把木耳提前泡好，洗淨留着，備用豬肉呢和胡蘿蔔也切成片放在一邊。鍋中放油燒熱，然後放一半的蔥，姜蒜末，還有花椒大料炒香。之後倒入豬肉炒至變色，最後呢，放上木耳和白菜胡蘿蔔翻炒，加入適量的水燒開。等到鍋燒開之後加入鹽，最後把剩下的蔥薑蒜末還有味精放進去就可以了。一個好吃的燉白菜就出鍋啦。
二、白菜燉豆腐。不得不說白菜燉豆腐也是一道非常有名的菜，尤其是在冬天裏。做這個菜呢要做準備的就是白菜，還有相應的豆腐。也可以加入一些的豬肉條。起鍋加油，油熱5成熱之後放入豬肉，然後炒至豬肉變色倒入白菜翻炒，大約一分鐘之後加入豆腐塊加入適量的水，燜煮幾分鐘之後開鍋，加入適量的鹽，白糖，等調味翻炒之後，再加上小綠蔥花，一道美味就出鍋啦。
三、白菜燉粉條。這也是一道家常菜，而且小編覺得這個做法特別的簡單。備好白菜豆腐粉條肉。油鍋熱了之後嗯先將豆腐進行雙面煎制，煎制到兩面金黃呈出來備用。之後煸炒五花肉，加入料酒，去腥。鍋中有點油，油熱之後加入白菜，因爲白菜裏面水分多，不用加水。最後加入泡好的粉條，適當的加入調味料開小火慢燉15分鐘。出鍋時撒上白芝麻和蔥花就可以了。
燉白菜怎麼做好吃
五花肉燉白菜的材料
五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油。
五花肉燉白菜的做法
首先要讓我們把材料都準備好，然後這時候先將白菜洗淨，切好備用;在鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋，等到炒出香味之後及時將五花肉倒入鍋中翻炒，並放入少許醬油;之後選擇將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻;蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘;等到水開後，倒入少許醋調味，香氣撲鼻的五花肉燉白菜就做好了，可以開始吃了。
五花肉燉白菜的食用功效
五花肉燉白菜是我們很多人都會愛吃的食物，這種食物吃起來的味道不錯，對我們健康來說也會有非常大幫助，能很好的起到一個滋補的效果，首先其中含有我們人體生理活動所必需的維生素、無機鹽及食用纖維素，特別是含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強面板的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果;大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，可以很好的保護我們的腸胃健康，同時我們吃五花肉燉白菜還能提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，有助於改善缺鐵性貧血，是補血益氣的好選擇。
怎樣燉大白菜更好吃
大大白菜是大家在生活起居中常常吃的東西，不但到處能夠購到，並且價格也划算，作法簡易，營養成分也十分的高。大白菜在蔬菜水果中具備“菜中之首”的頭銜。今日爲大夥兒詳細介紹一種大白菜燉水豆腐的作法。
白菜燉豆腐，假如應用的水豆腐不一樣(關鍵分南豆腐和嫩豆腐)，製做步驟也不一樣。網編讓你介紹一下，用嫩豆腐(即東北人經常吃的豆腐)是怎麼做的吧：
1〉先把水豆腐切片過一下油(留意水溫別太熱了，火也別很大。大火爆油會把水豆腐炸黃的，那樣燉出去的湯就不好看了。剩餘油也不適合過多);
2〉因爲嫩豆腐較幹不容易出水量。因而略微加溫後，就可以加上幾滴水(最好是應用大骨湯，要是沒有加冷水也行。但這時不適合加過多，要是加一點避免 麻辣幹鍋就可以)，放進蔥段、大蒜(建議不用姜，不然就成魚香豆腐了)、少量白砂糖(典型性的杭州菜作法。加少量白砂糖的目地是提鮮香，但事實上並吃不出來清甜味來);
3〉略微小燉一會兒(留意不必麻辣幹鍋了)，主要是讓豆腐充足汲取蔥和蒜的味兒，隨後放進大白菜(多喜愛僅用大白菜葉片，我不會太喜歡菜梆子);
4〉這時就可以多放水了，水要淹過大白菜爲宜。這時能夠把火放大點，再次燉;
5〉待水開後，再燉2分鐘上下，添加適量的鹽。此外視每個人口感能夠天賦加點白胡椒粉;
6〉這時嘗一嘗進味沒有，尤其是水豆腐(水豆腐不太非常容易進味)。進味後，加雞精或味精，起鍋就可以了啦。
清燉白菜的做法
燉白菜是一道家常菜，製作簡單。大白菜具有清熱解毒功效，口味鮮美，深受喜愛。
1、將大白菜擇洗乾淨；
2、蔥洗淨，切蔥段；
3、姜洗淨切塊；
4、大白菜切成1釐米寬、7釐米長的條，放入砂鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。
實際上我個人是更喜歡加點粉絲、五花肉一起燉大白菜的。
做法一
製作方法：
1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金，倒入漏勺，控淨油分；
2.用溫水浸泡粉條、泡軟洗淨備用，白菜葉洗淨、切成8釐米長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用；
3.將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4.下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
風味特點：
湯濃味醇，酥爛鮮香。
做法二
白菜燉粉條
菜譜材料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，澱粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
菜譜做法：
1.白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻醃製10分鐘；
2.鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開水，開水沒過菜爲宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點兒水）。
大白菜是餐桌上必不可少的一道家常美食，具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒等，都有極大功效。中醫認爲大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，能預防和治療便祕，預防痔瘡及結腸癌等。
民間常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。多食大白菜，既能預防和治療便祕，有能預防痔瘡及結腸癌。白菜汁中含有的維生素C，可以治療胃潰瘍。
燉白菜的做法
主料
五花肉
300g
白菜
600g
豆腐
300g
粉條
300g
輔料
油適量
鹽適量
燉白菜的做法
1.將五花肉切成塊
2.蔥姜切成塊備用
3.將切好的肉放入鍋內將油耗去
4.將耗出地油盛出，在將肉倒入鍋內翻炒
5.在鍋內加入切好的蔥姜醬油，大料調味
6.倒入一碗清水
7.待水開後加入切好的豆腐
8.在加入粉條，待粉條變軟後蓋上蓋子悶5分鐘
9.5分鐘後開啟蓋子，在鍋內加入切好的白菜翻炒，蓋上蓋子悶3分鐘
10.3分鐘後就可以裝盤了
11.裝入盤中可以開吃了
燉白菜的做法很簡單，燉白菜的具體步驟是什麼？
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一、製作方法
將白菜清洗乾淨以後，白菜葉和白菜幫分開，白菜葉切成寬條，白菜幫切成小塊。將五花肉清洗乾淨以後切片，幹豆腐切塊，粉條用熱水泡發，蔥薑蒜切成碎末，這些食材全部準備好以後起鍋燒油，油溫5成熱，放入五花肉煸炒，要將五花肉煸出油，倒入少許料酒和生抽，老抽，繼續翻炒，然後放入蔥薑蒜爆香，將洗好的白菜幫放進鍋裏翻炒，炒到白菜幫變色塌下去，然後加入白菜葉，翻炒幾下以後再加入一大碗熱水，將幹豆腐和粉條放進去，蓋上蓋子燜煮5分鐘左右。時間到了以後揭開鍋蓋，加入食鹽，雞精，海米，翻炒均勻即可出鍋。熱乎又下飯的燉白菜便出鍋了，在炒白菜幫的時候一定要多煸炒一會兒，這樣纔不會水水的，爲了防止將白菜燒糊，燜煮的時候應該用小火。如果喜歡吃帶湯的，可以適當多放些水，作爲日常的保健食物，對我們的身體沒有副作用，還能夠起到預防疾病的功效，兩全其美，何樂而不爲呢。
二、結語
白菜的營養價值很高，裏面含有大量的維生素，胡蘿蔔素，纖維素等，可以促進胃腸道蠕動起到潤腸通便的作用。白菜是低脂低熱，含水量高，膳食纖維含量高的食物，能夠加快新陳代謝，預防便祕和脂肪堆積，經常使用可以具有減肥的功效，白菜還可以養胃生津，清熱除煩，可以適當的多吃一些。
燉白菜怎麼做？
燉白菜
食材：五花肉500克、大白菜1顆、豆腐適量、海帶適量、粉條適量、姜2片、蔥半根、乾紅辣椒適量、八角、香葉、桂皮、老抽2勺
步驟：
1、五花肉切片，豆腐切成小塊，海帶切成絲，白菜洗淨切成小塊。
2、鍋中放入油，油熱放入豆腐炸至金撈出備用。
3、起鍋燒油，油熱放入蔥花和乾紅辣椒翻炒，放入肉炒至變色，放入生抽翻炒至熟。
4、鍋中加入少許水放入白菜，粉條、加入炒好的肉，放入調料、鹽、海帶絲、白豆腐和炸好的豆腐，中火燉25分鐘左右即可出鍋。喜歡吃辣椒的吃的時候可以放點辣椒。
怎樣燉白菜好吃
燉白菜好吃的做法
在開始製作之前，我們首先需要準備以下食材：羊骨頭500克，粉絲100克，白菜50克，料酒2勺，鹽 1勺，胡椒粉1勺
第一步：先將羊骨對半劈開，冷水下鍋，加人料酒，薑片，焯水後洗淨備用，白菜洗淨切絲兒備用。
第二步：準備一口砂鍋，砂鍋中下入焯好水的羊骨頭，再加蔥段、薑片，加入大半鍋清水，大火燒開後再轉小火燉一個小時！
轉大火，加入粉絲，調少許鹽、胡椒粉，煮5分鐘,再下入白菜，再煮5分鐘即可。
這樣一道清新可口，美味好吃的羊骨燉白菜粉絲，就製作完成了，非常的美味。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以透過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
羊骨營養價值：
羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白，還有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖元等。
燉白菜的家常做法
燉白菜的家常做法：
用料：大骨一塊、凍豆腐一塊、白菜十片、鹽少許、料酒少許、蒜三粒、姜三片、大料一粒、花椒適量、雞粉適量。
步驟：
1、準備好食材。
2、凍豆腐切成適當的塊，姜切成條，蒜切成片。
3、白菜洗乾淨切成適量的條。
4、大骨用水多衝洗幾遍，然後浸泡一會兒。鍋里加入適量的水、料酒和薑片，把大骨放入鍋中，焯水去血沫。
5、焯好的大骨撈出，用水沖洗一下。
6、鍋里加入適量的油，燒到七成熱時，把姜、蒜、花椒、大料放入鍋中炒香。
7、放入大骨翻炒幾下。
8、然後加入洗好的白菜放入鍋中，炒到白菜變軟。
9、在加入適量的水。
10、在加入凍豆腐塊兒，然後大火燒開轉中火燉煮到各種食材都熟，然後加入雞粉和鹽，攪拌均勻，即可關火出鍋。喜歡喝湯的，多留一點湯來喝。
11、裝入碗中，完成。
怎樣燉白菜好吃
按如下步驟做燉白菜好吃：
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1、五花肉切片，用料酒，鹽，生薑醃製小會，白菜切斷備用。
2、鍋中放油加熱，把切好的肉放進去翻炒出油。
3、把白菜放進去用大火炒。
4、炒至白菜變軟，放適量鹽翻炒入味。
5、放水燉煮一下，放適量雞精翻炒出鍋。
冬天常吃燉白菜，燉白菜的做法有哪些？
引言：夏天過去了，冬天還會遠嗎？在即將到來的冬季，小夥伴們有沒有想好要吃哪些美食？而今天小編就來推薦一道我們經常吃到的東西吧，很常見。但是對我們的身體很有效，能夠讓我們的身體很快的暖和起來，而且這個菜有蔬菜有肉類，簡直是營養豐富呀。
今天小編給大家介紹的就是燉白菜。但是這個白菜要怎樣做才能好吃呢？今天我們一起來說一說吧。可以事先準備好白菜胡蘿蔔肉木耳等材料，然後我們就可以開始了。我們首先要將大白菜洗淨之後切成薄片，然後把木耳提前泡好，洗淨留着，備用豬肉呢和胡蘿蔔也切成片放在一邊。鍋中放油燒熱，然後放一半的蔥，姜蒜末，還有花椒大料炒香。之後倒入豬肉炒至變色，最後呢，放上木耳和白菜胡蘿蔔翻炒，加入適量的水燒開。等到鍋燒開之後加入鹽，最後把剩下的蔥薑蒜末還有味精放進去就可以了。一個好吃的燉白菜就出鍋啦。
不得不說白菜燉豆腐也是一道非常有名的菜，尤其是在冬天裏。做這個菜呢要做準備的就是白菜，還有相應的豆腐。也可以加入一些的豬肉條。起鍋加油，油熱5成熱之後放入豬肉，然後炒至豬肉變色倒入白菜翻炒，大約一分鐘之後加入豆腐塊加入適量的水，燜煮幾分鐘之後開鍋，加入適量的鹽，白糖，等調味翻炒之後，再加上小綠蔥花，一道美味就出鍋啦。
這也是一道家常菜，而且小編覺得這個做法特別的簡單。備好白菜豆腐粉條肉。油鍋熱了之後嗯先將豆腐進行雙面煎制，煎制到兩面金黃呈出來備用。之後煸炒五花肉，加入料酒，去腥。鍋中有點油，油熱之後加入白菜，因爲白菜裏面水分多，不用加水。最後加入泡好的粉條，適當的加入調味料開小火慢燉15分鐘。出鍋時撒上白芝麻和蔥花就可以了。
燉白菜怎麼做好吃
五花肉燉白菜的材料
五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油。
五花肉燉白菜的做法
首先要讓我們把材料都準備好，然後這時候先將白菜洗淨，切好備用;在鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋，等到炒出香味之後及時將五花肉倒入鍋中翻炒，並放入少許醬油;之後選擇將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻;蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘;等到水開後，倒入少許醋調味，香氣撲鼻的五花肉燉白菜就做好了，可以開始吃了。
五花肉燉白菜的食用功效
五花肉燉白菜是我們很多人都會愛吃的食物，這種食物吃起來的味道不錯，對我們健康來說也會有非常大幫助，能很好的起到一個滋補的效果，首先其中含有我們人體生理活動所必需的維生素、無機鹽及食用纖維素，特別是含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強面板的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果;大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，可以很好的保護我們的腸胃健康，同時我們吃五花肉燉白菜還能提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，有助於改善缺鐵性貧血，是補血益氣的好選擇。
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