白菜薹怎麼做好吃又簡單

1、原料：白菜薹、香菇、豬肥肉、鹽、蒜粒。

2、準備食材:白菜薹掐段洗淨瀝乾水，香菇泡發切片。

3、肥肉煸岀油。

4、放入香菇和蒜粒炒香。

5、放入白菜薹翻炒至斷生。

6、最後放入鹽調味即可。

7、白菜薹，是小白菜在春季時節從菜芯裏抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一，全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。一般秋季播種，初冬上市，以嫩苔供食。