1、原料:豆腐、白菜梗、蘿蔔乾、肉片、紅辣椒、蔥花、玉米油、鹽、生抽、醋。
2、開始煎豆腐至兩片偏黃撈出備用。
3、鍋內留底油,炒蘿蔔,辣椒肉片片刻。
4、倒入白菜一起煸炒。
5、調的料汁生抽,醋,鹽適量清水拌均勻。
6、倒入白菜中,加入蔥花。
7、大火快速煸炒一分鐘。出鍋裝盤。