中秋毛豆如何做好吃

1、食材：芋艿、毛豆、鹽、清水。

2、新鮮毛豆剪頭去尾淘洗乾淨，這樣容易入味。

3、芋艿洗淨，放入電飯煲或高壓鍋中。

4、倒入毛豆。

5、加入足夠沒入它們的水。水可以適當放多一些，毛豆和芋艿在湯汁中泡一泡更加入味。

6、再撒一把鹽，原汁原味。或者可以加點香料滷汁，全靠自己喜歡。

7、煮至豆酥芋軟，筷子可以輕鬆插進芋艿裏即可。

8、要吃到入味的毛豆和芋艿，就要煮得熟透，不着急吃可以在汁水裏泡一泡，毛豆煮得軟軟的，芋艿煮得綿綿的，這樣才更入味。

9、盛出放碗裏晾乾。

10、毛豆酥鮮，芋艿粉糯，既可當飯吃又可做零食，下酒佐茶也是極好的。