雞腿煮毛豆如何做好吃又簡單

1、食材：雞腿3個、毛豆一盤、油適量、姜半塊、雞精適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、花椒適量、乾紅椒5個、蒜5瓣。

2、毛豆去殼，洗淨備用。

3、雞腿洗淨，在水裏煮熟，蒜剝皮洗淨。

4、雞腿剁塊，用溫水再洗幾遍。

5、蒜拍扁,姜切條，花椒少許。

6、油燒熱，倒入姜蒜花椒，爆出香味，放入豆子，中火翻炒兩分鐘。

7、放入雞腿，翻炒兩分鐘之後，放入料酒醬油，中火悶兩分鐘左右。

8、最後放入紅幹椒，鹽和雞精，翻炒5分鐘即可。

9、出鍋裝盤。