1、食材:土豆1個、肉片200克、大蔥1段、乾紅椒3顆。
2、首先取一段大蔥和3顆紅椒,洗淨後切好備用。
3、將新鮮土豆去皮切片。
4、鍋內加入適量色拉油,燒至八成熱後放入肉片翻炒兩下。
5、放入大蔥和乾紅椒,翻炒兩下。
6、放入土豆片,並加入適量清水、食鹽、五香粉、生抽、香醋,中火燉二十分鐘。
7、當土豆和肉片熟透後放入適量雞精,然後關火,盛入盤內即可食用。