香菇豆腐一起怎麼煮

1、鮮香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗一下。

2、把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。

3、香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分，然後撈出切塊備用。

4、蔥姜切碎，炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入香菇翻炒片刻。

5、然後放入豆腐、生抽、耗油、少許白糖和清水，大火燒煮5分鐘。

6、加少許鹽、雞精，接着淋入水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火即可出鍋。