手撕大拌菜怎麼做

主料：

黃瓜二根，幹豆腐二張，西紅柿三個，生菜葉五片，香菜一小把，炒花生適量。

輔料：

鹽適量，糖適量，味精適量，陳醋適量，蔥白適量。

步驟：

1、 將所有食材洗淨；

2、將幹豆腐用開水燙一下，使其柔軟，口感不幹；

3、 黃瓜切成三段，用刀背拍開；

4、生菜、幹豆腐、西紅柿用手撕開，香菜用手撕段，撕好後放置碗中，撒入炒花生；

5、 加入鹽、味精、糖、醋各一小勺，拌勻後即可食用。