1、好吃的蕨菜做法:將水蕨切成長段,將西紅柿切丁。熱油,放入姜爆香。加入西紅柿和水蕨,翻炒均勻。加入鹽和生抽,加入水燜一分鐘即可。
2、蕨菜是野菜的一種,是野生蕨類植物的嫩芽,又名龍頭菜,吉祥菜等,而因爲蕨菜幼苗小而尖,捲曲地向內彎抱着,形似貓爪狀故而又名貓爪菜。