關於炒地的科普知識

1、我選用的青島地黃瓜，先將黃瓜清洗乾淨。2、黃瓜切方塊，青辣椒切片，香菜切段，紅辣椒切絲備用。3、熱鍋熱油煸香蔥花和紅辣椒。4、放入黃瓜丁翻炒。5、依次放入辣椒和香菜。6、加入鹽和爲...

各地對於地三鮮的具體定義不同，根據各地風俗習慣而定。一般來說，地三鮮是指蠶豆、莧菜、黃瓜這三樣。也有說是莧菜、元麥，蠶豆，或者莧菜、蠶豆、蒜苗的。在東北，地三鮮是一道家常菜，把土豆、...

1、我選用的青島地黃瓜，先將黃瓜清洗乾淨。2、黃瓜切方塊，青辣椒切片，香菜切段，紅辣椒切絲備用。3、熱鍋熱油煸香蔥花和紅辣椒。4、放入黃瓜丁翻炒。5、依次放入辣椒和香菜。6、加入鹽和爲...

1、主料：地皮菜40g、雞蛋3個。2、輔料：料酒1勺、糖少許、鹽少許、香蔥1根、生抽2勺。3、地皮菜清水泡發後洗淨瀝乾。4、蔥切碎。5、雞蛋打散放入料酒、1小勺溫水攪打均勻，入油鍋中用筷子...

1、食材：地瓜500g、油適量、白糖150g。2、首先，將地瓜洗淨取皮，切成滾刀塊。3、放入7成熱的油鍋中炸6分鐘左右至熟。4、地瓜炸熟之後，盛盤備用。5、倒出鍋中餘油，放入白糖熬製糖色發黃起小...

1、主料：長豆角350g、茄子1條、土豆1個、蒜頭4瓣、瘦肉150g。2、輔料：黃豆醬2勺、鹽1匙、生抽少許。3、長豆角洗淨，切六釐米長的段。4、茄子豎着破開成四瓣，再斜切成段。5、土豆去皮切五毫...

1、主料：地衣(水浸)400g、雪菜適量。2、調料：食鹽適量、味精適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、紅椒適量、小蔥適量。3、地衣洗淨，姜蒜切成粒。4、熱鍋冷油下姜蒜爆香。5、下地木耳大火...

1、清炒地瓜葉首先備好原料：紅薯葉、蒜末、油、鹽。2、地瓜葉摘洗乾淨。3、準備蒜末。4、起鍋熱油，炒香蒜末。5、倒入地瓜葉。6、炒的過程中，往鍋沿內撒點水，可以讓青菜更加脆嫩。炒至變色...

準備食材：地瓜1個、朝天椒2個、鹽適量。將地瓜去皮，洗乾淨後切成絲，儘量切細絲，辣椒洗淨斜切絲。鍋燒熱，加入適量油，油熱後下入地瓜絲翻炒。地瓜絲炒至變軟後，放入適量鹽翻炒均勻。辣椒下入鍋...

1、主料：地參。輔料：大蒜兩瓣、小蔥兩根、辣椒油適量、鹽適量、味極鮮適量、醋適量、雞精少許。2、地參清洗乾淨，地參大小不一，煮的時候先放大的煮，再放小的，煮到用手可以掐動，撈出來過涼水。...

1、主料：地衣(水浸)400g、雪菜適量。2、調料：食鹽適量、味精適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、紅椒適量、小蔥適量。3、地衣洗淨，姜蒜切成粒。4、熱鍋冷油下姜蒜爆香。5、下地木耳大火...

1、用料:紅薯300克、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、白醋適量、柿子椒適量。2、準備地瓜，把地瓜剝去皮洗淨。3、然後切成薄片。4、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。5、...

1、食材：草公雞一隻約1500克、大蔥1段、姜1塊、蒜子20克、小米辣20克、幹香菇15克、幹豆角20克。2、調料：鹽4克、味精2克、雞精4克、料酒15克、紅燒醬油10克、黃豆醬油30克、花椒3克、大...

在鍋裏放油爆香姜蒜末後，依次放入臘腸、大蔥絲、地瓜粉、醬油、紫甘藍即可做成炒地瓜粉。快炒地瓜粉時需要注意加快翻炒動作，防止快炒過程中地瓜粉粘鍋或變糊。炒地瓜粉做法細節如下：1、...

1、材料：地瓜一個（8兩左右），五花肉（半斤左右），調味料：老抽，蠔油，生粉，五香粉。2、五花肉洗淨切成塊狀，厚度0.6-0.8釐米；地瓜去皮切成塊狀，相同的厚度。3、五花肉加入生粉、蠔油（兩小匙）、老抽（一湯匙）（起...

炒酸奶發源地爲山東。炒酸奶是以酸奶爲主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速製冷凝固而成，富含有活性菌類，低脂低糖或無脂無糖。炒酸奶兼有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰...

黃瓜1-2根、五花肉100克、洋蔥半個、大蒜1瓣、姜5片、幹辣椒3-5個、油適量、生抽10ml、老抽5ml、糖1克、胡椒粉少量、味精1克。黃瓜切菱形片，洋蔥切菱形片。五花肉切均勻的片，姜蒜切片，幹...

地瓜365G、水80ML、糖150G。紅薯去皮（地瓜），起鍋下油，油開小火炸地瓜，慢炸，炸好地瓜的備用。炒鍋放水80ML，糖150G。小火慢慢煮，煮到微微焦黃時把地瓜倒進去翻炒均勻，出鍋。小編還爲您整理了以下...

1、清炒地瓜葉首先備好原料：紅薯葉、蒜末、油、鹽。2、地瓜葉摘洗乾淨。3、準備蒜末。4、起鍋熱油，炒香蒜末。5、倒入地瓜葉。6、炒的過程中，往鍋沿內撒點水，可以讓青菜更加脆嫩。炒至變色...

1、清炒地瓜葉首先備好原料：紅薯葉、蒜末、油、鹽。2、地瓜葉摘洗乾淨。3、準備蒜末。4、起鍋熱油，炒香蒜末。5、倒入地瓜葉。6、炒的過程中，往鍋沿內撒點水，可以讓青菜更加脆嫩。炒至變色...

1、用料:紅薯300克、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、白醋適量、柿子椒適量。2、準備地瓜，把地瓜剝去皮洗淨。3、然後切成薄片。4、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。5、...

1、做法一用料：地瓜半個、豬肉200克、植物油10克、鹽2.5克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、姜3克。地瓜半個約200克去皮洗乾淨切片。豬肉入清水加料酒煮到能用筷子穿過，撈出切片。炒鍋放少...

1、準備好要使用的所有食材，有白地瓜一個，豬肉250g，紅薯澱粉適量，生抽醬油適量，蠔油適量，花生油適量就可以了。2、把準備好要使用的白地瓜去外皮，後用水衝乾淨，用刀切薄片。把豬肉的精瘦部位分...

1、用料:紅薯300克、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、白醋適量、柿子椒適量。2、準備地瓜，把地瓜剝去皮洗淨。3、然後切成薄片。4、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。5、...

1、主料：地衣(水浸)400g、雪菜適量。2、調料：食鹽適量、味精適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、紅椒適量、小蔥適量。3、地衣洗淨，姜蒜切成粒。4、熱鍋冷油下姜蒜爆香。5、下地木耳大火...